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Qu'est-ce que le stévia? |
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 Au sujet du stévia |
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| Au sujet du stévia Bienfaits du stévia pour la santé |
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 En 1931, deux chercheurs français en alimentation ont isolé les composants sucrés (glycosides) de la feuille du stévia. |
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Les deux composants glycosides de la feuille du stevia sont le stévioside et le rebaudioside. La majorité des produits à base de stévia actuellement sur le marché sont standardisés pour le stévioside. |
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Obtenue naturellement, le stévia ne contient aucune calorie et est jusqu’à 300 fois plus sucré que le saccharose (sucre) |
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Le Japon l’utilise depuis des années comme édulcorant dans de nombreuses boissons commerciales. |
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L’utilisation du stévia est sans danger et efficace dans la préparation et la cuisson des aliments. |
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